素馅盒子
吃出健康,解决假胖,怎么办?远离大鱼大肉,减脂餐是每年节后必修功课,既要完成减脂又要吃出健康,素馅盒子属于低脂食物,薄皮大馅又不失营养美味,百吃不厌。 参与活动: #有奖征集|节后补救指南#
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步骤1/13
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中筋面粉和3克盐拌匀。
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步骤2/13
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一半量的面粉放入开水和面,另一半用凉水和面,两种面混合。
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步骤3/13
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揉成偏软一点的面团,饧面20分钟。
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步骤4/13
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韭菜择洗干净,控干水分。
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步骤5/13
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切碎放入馅料盆中。
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步骤6/13
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鸡蛋炒碎、红薯粉条煮至8分熟,切小段放入盆中,淋入蚝油、芝麻油,撒上盐和十三香粉,拌匀。
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步骤7/13
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面团移至面板揉匀,分成小剂子。
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步骤8/13
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取一份擀成椭圆形薄片。
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步骤9/13
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在一半的位置放入调好的馅料。
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步骤10/13
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对折,捏紧封口。
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步骤11/13
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煎烤机预热,放入盒子。
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步骤12/13
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一面定型后翻另一面,两面金黄色出锅。
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最后一步
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上桌即食。
1-面皮擀薄一点,口感好易成熟。
2-接口处捏紧,烙制时馅料不会漏出来。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-02-28
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