是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

红烧龙虾尾的做法

点击查看大图

红烧龙虾尾

浏览 1.6万 · 收藏 74

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

如果你爱吃小龙虾，而且还在减肥中，可以多吃它，龙虾中脂肪的含量比畜禽肉低得多，并能防止胆固醇在体内蓄积，容易被人体消化吸收。它含有丰富的矿物质能提高人体的免疫力，对身体早衰有很好的预防作用。我现在就是在减肥中，每天水煮一些，作为一日三餐的增加蛋白质的食材，不仅补钙而且补充蛋白质，这是减肥中最好的食材了，鲜美肉嫩好吃，吃完没有负担，喜欢吃的小伙伴们就去试试吧。这样做的红烧虾尾果然好吃，吃一次就吃上瘾了，很是爽口。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 配菜(中级)

小龙虾尾 400克

、

大葱 20克

、

大蒜 2瓣

、

姜 10克

、

生抽 10克

、

辣皮子 6个

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
主料：小龙虾尾500克辅料：植物油、盐、姜10克、大葱20克、花椒粒1克、辣皮子5个、大蒜2瓣、料酒10克
步骤2/9 点击查看大图
把小龙虾尾解冻，由于是冻虾尾，可以用开水焯一下，这样去掉冻的腥气，也可以提鲜味，把葱姜蒜洗净切片和末，把辣皮子用热水烫一分钟，这样炒出来香味足而且辣味浓，不易炒糊
步骤3/9 点击查看大图
把小龙虾尾解冻，由于是冻虾尾，可以用开水焯一下，这样去掉冻的腥气，也可以提鲜味，把葱姜蒜洗净切片和末，把辣皮子用热水烫一分钟，这样炒出来香味足而且辣味浓，不易炒糊
步骤4/9 点击查看大图
随即倒入小龙虾尾大火翻炒。虾尾稍微变色，微红
步骤5/9 点击查看大图
调入料酒翻炒均匀
步骤6/9 点击查看大图
加生抽、少许白糖提鲜味，继续翻炒均匀出酱香味以后。
步骤7/9 点击查看大图
加开水没到虾的三分之二处，中火加盖焖一会，（大约3分钟左右）这样虾尾比较入味了
步骤8/9 点击查看大图
加盐翻炒均匀，也可以加点鸡精翻炒均匀调味（可选）
最后一步点击查看大图
略烧1分钟左右后即可出锅。可以撒上香葱段或者香菜段作为点缀上桌了。

小贴士

略烧1分钟左右后即可出锅。可以撒上香葱段或者香菜段作为点缀上桌了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-02-28

换个做法

红烧龙虾尾的相关分类

冰糖葫芦棒棒糖腊八粥腊八蒜雪花酥马蹄更多

红烧龙虾尾的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许