酱腊鸭
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霜风起,腊鸭香,腊味是时间的味道,也是过年的味道,更是家乡的味道,爱吃腊味又想吃的放心 ,来和我一起学起来吧!
营养分析
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2368克
1938克
442克
30112
千卡
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烹饪步骤
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步骤1/13
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鸭子去内脏,清洗干净沥干水分备用!
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步骤2/13
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把鸭头取下来,(攥起来卤鸭头吃!)
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步骤3/13
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碗中放入生抽200克 老抽800克,白糖200克,白酒30克,鸡精25克,胡椒粉25克,盐80克搅拌均匀调成料汁儿!(这个配料表是10只鸭子(或者10斤五花肉)的用量!我今天的用料汁儿是前几天腌制酱腊肉剩下的汤汁儿,倒掉太可惜了,就把冰箱两只鸭子解冻,拿来做酱板鸭吃了!物尽其用嘛!嘻嘻嘻嘻!)
步骤4/13
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发布于 2022-02-28
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