蒜蓉粉丝蒸螃蟹的做法

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蒜蓉粉丝蒸螃蟹

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螃蟹的营养价值是比较丰富的，螃蟹中含有丰富的蛋白质、钾、钙、磷、维生素e，还有烟酸等营养物质，它能够起到清热解毒，养精活血作用，但是螃蟹是属于寒性的食物，在烹饪的时候一定要彻底的加热，否则是容易引起而食物中。一般人群都可以食用螃蟹，螃蟹特别适用于跌打损伤，筋骨断裂，瘀血肿痛，产妇的胎盘残留，骨质疏松的患者食用是很有食疗效果，但是需要注意的是如果有风湿性关节炎或者是痛经，胃肠疾病或者是胃肠溃疡患者一定要谨慎食用螃蟹。

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食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

螃蟹 6个

、

龙口粉丝 50g

、

姜片 10g

、

蒜末 10g

、

小米椒圈 8g

、

小葱 5g

、

食用油 20ml

、

蚝油 8ml

、

生抽 10ml

、

糖 4克

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
食材准备
步骤2/11 点击查看大图
碗中倒入温水，放入粉丝浸泡20分钟，直至泡软。
步骤3/11 点击查看大图
把螃蟹尾巴掰掉，从掰掉尾巴的地方把蟹壳和蟹身掰开，拔掉蟹嘴和蟹肺，用刷子把螃蟹里里外外清洗干净。
步骤4/11 点击查看大图
打开方太燃气灶，小火3档热油，放入油10毫升、蒜末和生姜，加入蚝油、生抽和糖拌匀盛出备用。
步骤5/11 点击查看大图
打开方太蒸烤炸烘一体机，选择普通蒸模式，设置100度20分钟预热。
步骤6/11 点击查看大图
先把泡好的粉丝放在盘底，铺上姜片，再放螃蟹。螃蟹属于寒性食物，所以蒸螃蟹放多点生姜。
步骤7/11 点击查看大图
然后淋上炒制好的蒜蓉酱
步骤8/11 点击查看大图
打开方太蒸烤烘炸一体机，选择普通蒸模式，设置100度20分钟放入食材蒸制。
步骤9/11 点击查看大图
打开方太燃气灶，小火3档烧油10克，倒入小米辣和葱花逼出香味。
步骤10/11 点击查看大图
炒至结束淋在蒸好的螃蟹上即可
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尽情品尝吧！

步骤4/11

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小贴士

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发布于 2022-02-28

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