豆角炒里脊肉片
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步骤1/5
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里脊肉切薄片,放入两汤勺生抽,一汤勺料酒,一个鸡蛋清抓拌腌十分钟。
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步骤2/5
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豆角掰成小段,凉水入锅,放入半汤勺盐,几滴油,半汤勺醋,煮三分钟。捞出备用。
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步骤3/5
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起锅放入适量油,放入葱爆香。倒入豆角翻炒。
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步骤4/5
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倒入肉片,放入一汤勺五香粉,一汤勺鸡精,一汤勺耗油,适量盐,翻炒均匀。
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最后一步
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盛盘。
豆角焯水时一定要煮熟。
里脊肉放入蛋清会使肉片很嫩。炒肉片时,等稍微定型再翻炒。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-02-28
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