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鲜辣开胃的红咖喱焖大虾

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Hui食

除了白灼、盐焗、蒜蓉粉丝蒸，鲜虾吃法还有很多花样，例如，之前介绍的“台式胡椒虾”，还有这次推荐的“泰式红咖喱虾”。 . 用红咖喱和泰式香料，来搭配大头虾（罗氏虾），辛香中带鲜甜，味道层次丰富，一定会给家宴带来惊喜。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
罗氏虾 300g
、
红洋葱 1/2个
、
香茅 1枝
、
椰浆 150毫升
、
朝天椒 适量
、
柠檬叶 适量
、
小葱 适量
、
红咖喱酱 1大汤匙
、
砂糖 1茶匙
、
鱼露 适量
、
食盐 1/2茶匙
、
淀粉 适量
、
食用油 适量
烹饪步骤
小贴士

①红咖喱酱，可按个人喜好，更换黄咖喱或绿咖喱。 ②选购的罗氏虾头有虾膏，所以没有去除虾胃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-02-28

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