大阪烧风～年糕大头菜饼的做法

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大阪烧风～年糕大头菜饼

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跟大阪烧差不多，加入少量面粉，还有芝士和年糕的粘糯口感～

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

大头菜丝 100克

、

年糕 30克

、

马苏里拉芝士 60克

、

芝麻油 2克

、

a鸡蛋 1个（去皮55克左右）

、

a普通面粉 45克

、

a淀粉 45克

、

a水 30克

、

a盐 2克

、

a白胡椒粉适量

、

a鸡精适量/可不用

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
大头菜切丝，年糕切1厘米左右小块备用
步骤2/4 点击查看大图
把切好的大头菜丝和年糕块放入大碗中，加入食材表中带有字母a的食材混合均匀后，再加入马苏里拉芝士拌匀
步骤3/4 点击查看大图
平底锅中加入芝麻油加热，把步骤2混合好的材料均匀平铺在锅里，小火煎3分钟，翻面再煎3分钟～
最后一步点击查看大图
出锅，切块～就可以享用啦～

步骤4/4

展开全部4个步骤

小贴士

1.年糕一定要拌均匀 2.面粉的吸水性不同，自行调节水量，少量多次加水，不要一次加入

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-02-28

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