红烧白萝卜
大家过节大鱼大肉都吃多了吧?今天我做一个我们北方人一年四季老百姓都喜欢吃的,好吃的素的红烧白萝卜!白萝卜可是对身体非常有益处的食材,具有消炎止咳、促消化、抗氧化下气、消食、除疾润肺、解毒生津、利尿通便等功效。对消化和养胃有很好的作用。,常吃白萝卜还能够保持皮肤白嫩光滑。 参与活动: #有奖征集|节后补救指南#
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步骤1/7
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白萝卜去皮,切成滚刀块
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步骤2/7
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姜切丝 大蒜切末
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步骤3/7
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起锅倒胡麻油,少油!油热放入姜丝蒜末,煸炒出香味,加入白萝卜(我不喜欢萝卜焯水)喜欢萝卜的味道
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步骤4/7
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把火调到中小火继续翻炒萝卜,先多炒一会儿,让萝卜的辣气挥发出去
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步骤5/7
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加入老抽蚝油,加入一大碗水,我经常做这个菜,水放的一般正合适!水开中火盖盖咕嘟
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步骤6/7
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加入盐,在咕嘟五分钟,如果水少,可以适量加开水
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最后一步
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萝卜焖到透明状,就可以啦,装盘,撒上小葱花,特别下饭,萝卜软糯,吃米饭好吃极了!
红烧白萝卜,一定要让萝卜焖透,才好吃,没有硬心,最喜欢拌米饭吃,萝卜通气,对身体好!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-02-27
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