青椒肉丝,这样炒太好吃了。
旺强下班买了青线椒和肉丝回来,炒出来真的太下饭了,一盘都不够吃。
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步骤1/6
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鲜肉丝放入碗中,加入1勺料酒、半勺老抽、一勺红薯淀粉抓拌均匀后腌制十分钟。
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步骤2/6
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准备一个小碗调个料汁:碗中加入一勺生抽、一勺蚝油、半勺盐(小勺)、一勺白糖(小勺)、一勺红薯淀粉、一小碗清水搅拌均匀备用。
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步骤3/6
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青线椒清洗干净后切细条备用,大蒜切成蒜末备用。
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步骤4/6
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起锅烧油,将腌制好的肉丝放入锅中炒至半熟捞出。锅中加油,放入蒜末爆香,随即加入青线椒爆炒两至三分钟加入肉丝继续翻炒。
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步骤5/6
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接着加入备好的料汁大火翻炒,炒到都熟透就可以出锅了。
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最后一步
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肉丝滑嫩,青椒爽口,鲜香下饭,好吃到舔盘。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-06-05
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