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番茄牛腩

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牛腩 250g

、

番茄 1个

、

姜 5g

、

料酒 10g

、

冰糖 5g

、

葱 5g

、

八角 2个

、

桂皮 3g

、

香叶 3片

、

草果 2个

、

生抽 10g

、

老抽 8g

、

耗油 10g

、

盐 2g

、

葱花适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
牛腩冷水下锅，放入姜2g，料酒10g煮出血沫捞出洗净
步骤2/6 点击查看大图
锅入油，放入冰糖炒出糖色，放入牛腩上色
步骤3/6 点击查看大图
放葱5g，姜3g，八角2个，桂皮3g，香叶3片，草果2个，生抽10g，老抽8g，耗油10g炒匀
步骤4/6 点击查看大图
放入番茄炒出汁
步骤5/6 点击查看大图
倒入热水，小火炖1小时
最后一步点击查看大图
放盐2g，大火收汁，撒上葱花就好啦~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-02-26

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