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瘦肉面筋炒娃娃菜的做法

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瘦肉面筋炒娃娃菜

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快乐的节日过完了，摄入了太多的高热能、高脂肪的美食，审视一下发福的身材，顿觉就不开心了，节后减肥餐开始吧，降低热能增加蔬菜量，平时炒娃娃菜用到的五花肉让精瘦肉替代，肉类的用量也降到了最低，虽然改变了食材结构，但味道不输从前。参与活动: #有奖征集|节后补救指南#

食材清单加入采购清单

娃娃菜 1个

、

面筋 80克

、

精瘦肉 100克

、

粉丝 1把

、

甜面酱 1勺

、

酱油 3勺

、

盐 3克

、

食用油 2勺

、

葱 1段

、

淀粉半勺

、

胡椒粉 0.5克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
食材准备好，粉丝提前泡软备用。
步骤2/13 点击查看大图
瘦肉切片，放入淀粉、酱油和胡椒粉，反复抓拌均匀，静置20分钟。
步骤3/13 点击查看大图
娃娃菜切块，面筋放入开水中煮1分钟，去掉浮油切块，葱切片。
步骤4/13 点击查看大图
起油锅放入食用油，油热后放入腌好的肉片，翻炒变色，放入葱片增香。
步骤5/13 点击查看大图
放入面筋翻炒2分钟。
步骤6/13 点击查看大图
放入娃娃菜翻炒。
步骤7/13 点击查看大图
放入甜面酱增加酱香味。
步骤8/13 点击查看大图
倒入酱油提味。
步骤9/13 点击查看大图
翻炒入味。
步骤10/13 点击查看大图
放入泡好的粉丝。
步骤11/13 点击查看大图
按自己口味添加盐调味。
步骤12/13 点击查看大图
粉丝吸收汤汁入味，翻炒均匀，食材成熟后关火出锅。
最后一步点击查看大图
装盘上桌。

小贴士

瘦肉切片，拌入调味品反复抓拌，让肉片口感更软嫩。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-02-26

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