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花生牛轧糖的做法

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花生牛轧糖

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时间悄无声息，却在美食上刻下了特有的印记。儿时爸爸给我吃过的一包牛轧糖，成了我记忆中最难忘的味道。随着时间的流逝，变得愈发美味，总让人恋恋不忘。重温记忆中的味道，吃到糖的那一刻心情是甜的！

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

棉花糖 250g

、

无盐黄油 60g

、

全脂无糖奶粉 200g

、

去皮熟花生米 300g

、

糯米纸一盒

、

糖果纸一包

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
花生放微波炉加热3分钟拿出，冷却后再加热…反复操作4次，就可以轻松去掉外面一层皮。把花生烤得酥脆。
步骤2/9 点击查看大图
把黄油倒入锅中开文火（200℃）慢慢加热，直到黄油完全化开。
步骤3/9 点击查看大图
倒入棉花糖，文火慢慢化开。
步骤4/9 点击查看大图
倒入烤香的花生。
步骤5/9 点击查看大图
倒入奶粉，搅拌均匀。
步骤6/9 点击查看大图
搅拌好放菜板上和好。
步骤7/9 点击查看大图
用擀面杖擀平、擀成方块形，放冰箱冷藏10分钟。
步骤8/9 点击查看大图
把牛轧糖从冰箱里取出、切块，用糯米纸包好，再装进糖果纸。
最后一步点击查看大图
可以根据自己喜欢选择不同风格的糖果纸。

小贴士

做牛轧糖关键一步，也是比较繁琐的一个步骤是"烤花生" 花生的酥脆决定牛轧糖的口感，亲们要有耐心哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-02-26

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