馒头——有“馍”有样
最近孩子爱上做面食、发点面一起动手吧…增加亲子关系的好时光……
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步骤1/6
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把面粉放在大点碗或盆、加入白糖、盐、把酵母放温水中化开后加进去、和一个面团等待发酵、如图中有明显的蜂窝状
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步骤2/6
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板栗馅和山楂馅(建议用破壁机打板栗泥的时候加点开水或者牛奶、这样打出来更细腻口感更好)
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步骤3/6
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把发好的面团从碗里扒拉出来、揉搓排气、分成小剂子、再把每个小剂子来回揉一下
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步骤4/6
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揉好的小剂子按扁、把馅料放进去、用手团成圆形或者做成三角形(做自己喜欢的形状即可)、放在阳光下再次醒发
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步骤5/6
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醒发好的馒头放入有开水的蒸锅中、20分钟左右关火焖一会即可出锅晾凉即可
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最后一步
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自以为蒸了不少、结果一顿半就没了…
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-02-25
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