炸菜角
荠荠菜你们那里都是咋吃?今天用它做了一大盆炸菜角,又鲜又嫩 ,特别好吃! 参与活动: #有奖征集|节后补救指南#
-
步骤1/22
点击查看大图
面粉中放入发酵粉,泡打粉,白糖混合均匀,加入适量的温水搅拌成棉絮状,再揉成光滑的,软硬适中的面团!
-
步骤2/22
点击查看大图
放在温暖的地方,发酵至两倍大!
-
步骤3/22
点击查看大图
荠荠菜清洗干净,锅里放入适量的水烧开,放入一勺盐,几滴油,再放入荠荠菜焯水一分钟,过凉水,挤干水分,切碎备用!
-
步骤4/22
点击查看大图
起锅烧油,6个鸡蛋打散,放入锅中,用筷子快速划散,炒成鸡蛋米儿!盛出备用!
-
步骤5/22
点击查看大图
切好的荠荠菜放入盆中,放入鸡蛋米儿,再把一包方便面捏碎,放进去!(放方便面可以很好的把荠荠菜里面的水份吸干!)
-
步骤6/22
点击查看大图
翻拌均匀,放在一旁备用!
-
步骤7/22
点击查看大图
等到开始包的时候再来调馅儿!放入香菜,盐,十三香,胡椒粉,鸡精,香油!
-
步骤8/22
点击查看大图
搅拌均匀即可!
-
步骤9/22
点击查看大图
发酵好的面团,充分揉面排气,再分成若干小剂子!取一个小剂子,揉圆按扁,再用擀面杖擀薄!
-
步骤10/22
点击查看大图
放入适量调好的馅儿!
-
步骤11/22
点击查看大图
对折,再把面皮边缘,捏紧实!依次做好所有的菜角!
-
步骤12/22
点击查看大图
锅烧热放入适量的菜籽油,烧至七成热!(筷子放进油锅,筷子周围冒大泡的时候说明油温可以了!)
-
步骤13/22
点击查看大图
放入做好的菜角胚,中火炸!
-
步骤14/22
点击查看大图
炸至两面金黄即可!
-
步骤15/22
点击查看大图
成品图
-
步骤16/22
点击查看大图
成品图
-
步骤17/22
点击查看大图
成品图
-
步骤18/22
点击查看大图
成品图
-
步骤19/22
点击查看大图
成品图
-
步骤20/22
点击查看大图
成品图
-
步骤21/22
点击查看大图
成品图
-
最后一步
点击查看大图
成品图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-02-25
炸菜角的相关分类
炸菜角的相关推荐
-
#舌尖上的端午#小时候的味道!炸菜角!
121172人看过 -
炸菜角
228678人看过 -
番茄土豆炖牛腩
47362196人看过 -
炸菜角
334869人看过 -
#零腹担吃夜宵#二十分钟搞定豆角焖面条卤面
294919人看过 -
#吃出健康,解决假胖#日式红豆包
127056人看过 -
炸菜角(饺子的另外一种吃法)
606981人看过 -
#肉食主义狂欢# 开胃下饭的番茄土豆炖牛腩,牛肉软烂入味
3059869人看过 -
冬日暖胃羊肉汤
16819988人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑,几个诀窍分享给你们
11800416人看过 -
葱爆羊肉
6339454人看过 -
干锅菜花
1566175人看过