一人食•火腿土豆沙拉
今天这道菜吃起来口感绵密,酸黄瓜偶尔跳出来,给人一种整个春天扑面而来的感觉~ 她就是今天的主角——火腿土豆沙拉,做起来非常方便,原料就是土豆、黄瓜、火腿肉、胡萝卜、洋葱、沙拉酱~ 黄瓜经过轻微腌制带来酸甜的口感,非常讨喜~
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步骤1/8
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土豆削皮切8毫米厚片,大火蒸20分钟蒸熟。蒸好后,用筷子、勺子等将土豆捣碎后备用。
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步骤2/8
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黄瓜对半切开,再改刀成2毫米左右的黄瓜片,放入5克盐抓匀后,腌制10分钟,清水洗净黄瓜控干水分。
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步骤3/8
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控干水分的黄瓜,加2-3毫升白醋、3克白糖、少许黑胡椒粉,拌匀腌制10分钟。
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步骤4/8
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胡萝卜、火腿切6毫米的丁,洋葱切1厘米的块
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步骤5/8
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起锅放橄榄油3-5毫升(不要烧太热),先下胡萝卜丁炒一小会,然后火腿丁、洋葱块一起下锅,炒至洋葱微微变透明关火出锅。
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步骤6/8
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捣碎的土豆中加入牛奶10毫升、沙拉酱10毫升、盐1-2克、黑胡椒少许
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步骤7/8
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继续在土豆中加入腌黄瓜、炒料如果有熟玉米,放一些也会很好吃
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最后一步
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所有食材全部搅拌混合均匀,装盘即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-02-25
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