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麻婆豆腐

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嫩豆腐一块

、

牛肉半斤

、

麻婆豆腐调料一袋

、

鸡精适量

、

白糖适量

、

蒜 2瓣

、

生抽适量

、

油适量

、

生粉适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
把所用材料准备好、洗干净
步骤2/11 点击查看大图
豆腐切小块、牛肉剁碎备用、牛肉用料酒生抽调味腌制
步骤3/11 点击查看大图
豆腐焯水放点盐去除豆腥味、烧开
步骤4/11 点击查看大图
烧开到入篮子中沥水
步骤5/11 点击查看大图
锅中放入适量油烧热倒入牛肉未炒出香味
步骤6/11 点击查看大图
加入适量的蒜和生抽调味
步骤7/11 点击查看大图
加少许糖炒香
步骤8/11 点击查看大图
在把麻辣豆腐的调料倒入碗中加入适量清水搅拌均匀到入牛肉中
步骤9/11 点击查看大图
到入牛肉中烧开、把豆腐放进去
步骤10/11 点击查看大图
豆腐放进去大火烧开、放入鸡精调味就可以出锅了、因为豆腐焯水的很容易熟
最后一步点击查看大图
装盘撒上葱花、味道好极了

小贴士

豆腐焯水是为了去除豆腥味、也是烧这道菜是更入味

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-02-25

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