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草莓雪花酥

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野生烘焙秋秋

卖爆了l超好吃的草莓雪花酥配方 去年卖过一段时间这款雪花酥，大家反响都很不错， 2 3斤的回购，今年偷懒没有做，把配方分享给大家 感谢品牌提供试用机会 材料: 低糖棉花糖75g 小奇福饼干75g 黄油23g 奶粉23g 盐0.5g 巴旦木20g 花生20g 蔓越莓25g 冻干草莓20g 步骤: 1⃣ 黄油融化后关火倒入棉花糖，炒至棉花糖融化，也可开小火 2⃣ 加入奶粉和盐炒15秒左右，时间不可过长，否则做出的雪花酥会变硬 3⃣ 加入其他剩余材料，带上手套疯狂折叠，直至棉花糖包裹在每一块饼干跟坚果上，整形，表面撒奶粉切块装袋 这款棉花糖吃起来酸甜适口，同时又有浓浓的奶香味，奶香味主要来自奶粉跟黄油，选择天热乳酸发酵的黄油味道会比较好
食材清单 加入采购清单
棉花糖 75克
、
小奇福饼干 75g
、
黄油 23克
、
奶粉 23克
、
盐 0.5克
、
巴旦木 20克
、
花生 20克
、
蔓越莓 25克
、
草莓 20克
烹饪步骤
小贴士

棉花糖融化后15秒加奶粉 时间长了会变硬

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-02-25

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