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好吃到汤汁都不剩的上汤娃娃菜的做法

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好吃到汤汁都不剩的上汤娃娃菜

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今天用我的美锅--凯度珐琅锅分享一道改良版上汤娃娃菜，不加咸鸭蛋、松花蛋，一样汤汁浓白，鲜美好吃，做法也简单哦。参与活动: #天猫出游美食季，15分钟周末菜有奖活动征集#

食材清单加入采购清单

娃娃菜 1颗

、

鸡蛋 2个

、

火腿 5片

、

葱适量

、

盐 1勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
娃娃菜清洗干净对半切开。
步骤2/9 点击查看大图
鸡蛋打散，火腿切小丁。
步骤3/9 点击查看大图
娃娃菜水开下锅煮3～4分钟，捞出来沥干水。
步骤4/9 点击查看大图
两个鸡蛋打散，热锅凉油，珐琅锅里倒入鸡蛋液。
步骤5/9 点击查看大图
不要随意搅动，等鸡蛋液完全凝固后翻面，继续烙成两面金黄即可出锅，然后切长条。
步骤6/9 点击查看大图
少许油，加入葱末炒香，倒入鸡蛋丝。
步骤7/9 点击查看大图
加入开水中小火煮开，然后改小火煮3～5分钟，煮一小会汤汁才会更加浓白。
步骤8/9 点击查看大图
然后加入娃娃菜，加入1勺盐调味，撒上香葱末、火腿丁就可以出锅啦！
最后一步点击查看大图
鲜美好吃的上汤娃娃菜就做好啦！吃到最后汤汁拌米饭是绝绝子哦～～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-05-13

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