西芹炒白干的做法

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西芹炒白干

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春节过了，大鱼大肉的大家都没少吃！今天我做一个西芹炒豆干，好吃爽口！西芹炒豆腐干能够促进肠道蠕动，可以预防便秘，也能够帮助消化，促进排毒西芹，还可以利尿消水肿，豆腐干里面含有钙，可以补充人体所需要的微量元素。两者一起吃也能够帮助降三高。参与活动: #有奖征集|节后补救指南#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

八公山白豆干一袋150克

、

西芹两根

、

盐二克

、

蒜片半头

、

白糖一克

、

太太乐鸡精二克

、

稀的水淀粉两勺

、

香油几滴

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
白豆干一袋芹菜两根蒜片备用
步骤2/7 点击查看大图
豆干切丝备用
步骤3/7 点击查看大图
西芹去掉老筋切段，然后横切丝
步骤4/7 点击查看大图
锅中坐水，水开放入几滴食用油和半勺盐大概一西芹豆干同时焯水一分钟，这样可以去除豆腥味，西芹也脆，捞出备用
步骤5/7 点击查看大图
起锅倒适量油，油温高了以后加入蒜片，扒拉两下，马上放入西芹和豆干翻炒最多一分钟
步骤6/7 点击查看大图
加入盐，白糖，鸡精，稀释的水淀粉，一定要稀一点，关火，点几滴香油，装盘
最后一步点击查看大图
成品！少油少盐，蒜香浓郁！清淡好吃爽口，有西芹的清香和豆干的豆香，非常适合节后大鱼大肉吃多了以后，对身体非常有营养的一道素菜！

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

这道菜不要放酱油和蚝油，要的就是这种口味清新爽口的味道，喜欢吃素的一定要尝尝！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-02-25

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