云吞
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肉馅调制
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食材清单
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10分钟左右
| 切墩(初级)
前腿肉/梅头肉
500g(1斤)
、
盐
适量
、
胡椒粉
1g
、
生抽
40g
、
蚝油
10g左右
、
鸡蛋
1个
、
芝麻香油
10-15g左右
、
生姜水
150g
、
葱花
依喜好放
烹饪步骤
-
步骤1/3
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肉馅调制,佐料都放进去后搅匀,+生姜水慢慢添加搅,生姜水去腥,可以是肉质更佳细腻
-
步骤2/3
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准备好云吞皮
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最后一步
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根据自己喜好添加肉馅包好成型
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-02-25
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