家常辣椒炒鸡蛋
简单又美味的家常锅气小炒。 大火煸炒过的辣椒和蚝油混合有虎皮尖椒的风味。
-
步骤1/5
点击查看大图
辣椒是薄皮的牛角椒。新鲜的辣度适中，冰箱里放几天会变得更辣。不戴手套的话，处理完辣椒记得不要揉眼睛。鸡蛋比鸭蛋更适合这道菜，鸭蛋的蛋腥味更重。
-
步骤2/5
点击查看大图
辣椒洗净去籽切片，胡萝卜切片，鸡蛋打散。
-
步骤3/5
点击查看大图
先高温爆炒辣椒和胡萝卜。辣椒皮起泡就可以盛出来备用。
-
步骤4/5
点击查看大图
油温升高以后炒鸡蛋，炒至表面金黄后加炒过的辣椒和胡萝卜，半汤勺蚝油大火炒匀。
-
最后一步
点击查看大图
记得多煮点米饭。
加完蚝油大火翻炒才会有锅气。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-02-25
家常辣椒炒鸡蛋的相关分类
家常辣椒炒鸡蛋的相关推荐
-
#换着花样吃早餐#韭菜炒螺肉
547066人看过 -
腰果炒芹菜，解腻又营养！
130573人看过 -
辣椒炒鸡蛋
203491人看过 -
清炖鸡肉#i上冬日 吃在e起#
137251人看过 -
#味达美·名厨汁味正当夏#红烧土豆
137523人看过 -
酱炖鱼
189087人看过 -
家炖鸡肉
1159063人看过 -
#下饭红烧菜#家常红烧炖鱼
336695人看过 -
比肉好吃百倍的红烧土豆
21054576人看过 -
#素食主义#西红柿鸡蛋汤
169775人看过 -
#花式炖煮不停歇#清清白白白菜炖豆腐
349935人看过 -
清炒豆芽
988748人看过
