韭菜饺子(地菜饺子)
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步骤1/9
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买1斤韭菜(或半斤地菜),把韭菜洗干净,把洗碗池擦干,把韭菜竖在洗碗池里控水
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步骤2/9
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带一块洗干净的姜,买半斤猪前腿肉,带点肥,让肉店把姜加进去绞成颗粒
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步骤3/9
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回家把韭菜切碎
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步骤4/9
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韭菜加两三圈小磨油拌匀
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步骤5/9
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肉里加1火锅汤勺的生抽,顺时针搅拌,搅拌至搅不动
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步骤6/9
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把韭菜加进去,搅拌匀,加4勺盐、1勺鸡精
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步骤7/9
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包饺子的时候先用皮把上面多余的馅料擦进去,这样比较节省,包完后也不会粘在盆边不好洗
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步骤8/9
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包好啦~韭菜的馅料大约可以包90个,我跟我男朋友正好吃三顿,地菜的还没有试过
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最后一步
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煮好啦~水开后下饺子,煮开后再煮五分钟左右就好啦,用盘子装,不然会粘在一起的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-02-25
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