海胆水饺
翻出年前买的海胆肉,咋吃呢,包饺子吧
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步骤1/11
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自制料油,香葱三四根,洋葱半个,姜半个,花椒数颗,八角四五颗,香叶四五片,用300克的花生油小火熬油
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步骤2/11
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将葱和圆葱炸成金黄色油即治好
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步骤3/11
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滤好油备用
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步骤4/11
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葱姜用热水泡出葱姜水
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步骤5/11
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葱白切碎加入香油备用
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步骤6/11
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开始调馅,过滤好的葱姜水分三次加入肉馅,顺时针搅打上劲,然后加入盐,生抽拌匀,拌入自制料油锁住鲜味,最后加入香油封好的葱白(如果不着急包的话包之前在放,避免有那种葱臭味)肉馅调好
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步骤7/11
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肉馅里加入海胆肉,海胆肉里打一颗鸡蛋,放少许花椒粉也可以不放,我懒没准备多余的盆就一个盆里霍霍了
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步骤8/11
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拌匀,开包
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步骤9/11
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成双成对
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步骤10/11
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起锅烧水,出锅
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最后一步
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鲜美多汁,爱吃饺子的老公吃的美,不爱吃饺子的我也爱吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-02-24
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