生煎鸡腿肉
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步骤1/9
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鸡腿肉洗净去骨切块
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步骤2/9
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葱丝、姜丝中加一勺花雕酒,适量水,抓出葱姜汁
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步骤3/9
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鸡肉中倒入葱姜水,用手抓至水分完全被肉吸收
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步骤4/9
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将盐、糖、盐焗鸡粉、淀粉各一小勺加入鸡肉,腌制15分钟以上
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步骤5/9
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洋葱切丝,撒一点盐和黑胡椒
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步骤6/9
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圆白菜切丝,撒一点盐和黑胡椒,再倒一点食用油
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步骤7/9
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小火加热蔬菜的同时开始煎鸡块
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步骤8/9
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鸡块腌好后煎至两面金黄
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最后一步
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鸡肉煎熟后摆放在蔬菜上,(蔬菜已变软)撒一点葱花装饰即可
1. 喜欢蔬菜的可多放一点,蔬菜配着鸡肉一起吃口感更好
2. 煎鸡肉时保证油温够热,否则鸡肉出水不易煎出颜色,还会造成水分流失
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-02-24
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