不喜欢吃肉的看这里！一道鱼头豆腐汤好吃到你流口水

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豆腐作为公认的健康食品，含有丰富的维生素、碳水化合物、蛋白质等营养元素。经常吃豆腐可以增强人体免疫力，增强体质，但豆腐虽好，吃多了也会腻，小帝君在这里教你一道健康又营养的豆腐烹饪食谱。

食材清单加入采购清单

30-60分钟

豆腐 1块

、

鱼头 300g

、

葱适量

、

大蒜 3瓣

、

生姜 1块

、

盐适量

、

蚝油适量

、

绿帝浓香黑花生油适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
1.准备食材：将鱼头清洗干净，去除里面的黑膜，放盐+生姜腌30分钟，生姜切片，大蒜切片，切葱花；
步骤2/3 点击查看大图
2.豆腐切成小块，焯水两分钟捞出去豆腥味，热锅倒入绿帝初榨花生油，放入鱼头两面煎一下，放一勺料酒+生姜+大蒜，放没过鱼头的开水，大火烧开；
最后一步点击查看大图
3.几分钟后鱼汤变成奶白色，10分钟后放入豆腐，再煮上5分钟，放胡椒粉+鸡精，撒上葱花就可以开吃了！