家常快手菜莴笋叶炒鸡蛋干
给你扔掉的莴笋叶原来营养价值那么高,莴笋叶子具有消除疲劳、改善食欲、促进胃肠道蠕动、补充维生素、保护人体神经系统、增强饱腹感、加速体内有害物质代谢等功效。叶中还含有大量的钙,如果弃之不食非常可惜。 参与活动: #Join奈特兰芝士粉挑战赛,撒花式芝味,赢新年壕礼#
-
步骤1/7
点击查看大图
准备好食材。
-
步骤2/7
点击查看大图
把莴笋叶清洗干净,锅中加适量水煮开,加少许盐和食用油,把莴笋叶放入焯水1分钟左右(具体看你喜欢的口感)捞出。
-
步骤3/7
点击查看大图
莴笋叶拧干水分后切成碎末。
-
步骤4/7
点击查看大图
鸡蛋干切成碎末待用。
-
步骤5/7
点击查看大图
锅烧热倒入橄榄油烧7分热,把莴笋叶倒入翻炒出香味,然后倒入鸡蛋干一起翻炒均匀,加少许开水,加人酱油和鸡精拌炒均匀即可。
-
步骤6/7
点击查看大图
装盘上桌。
-
最后一步
点击查看大图
鲜香味美,非常好吃又下饭。
鸡蛋干也可以换成豆腐干,莴笋叶焯水是因为莴笋叶中含有大量的草酸,直接食用会有苦涩的味道,焯水后不但可以改善口感,使草酸分解,还可以去除莴笋叶中部分有害物质。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-02-23
莴笋叶炒鸡蛋干的相关分类
莴笋叶炒鸡蛋干的相关推荐
-
菜干烧茄子
24391人看过 -
天热不想吃饭,那就来碗清热去火的菜干咸骨粥吧!
584782人看过 -
板栗烧鸡#肉食者联盟#
1242059人看过 -
南瓜汤
54399人看过 -
云南野生菌宴席~大红菌蒸肉饼(红菇)
12677人看过 -
风靡日韩的减肥瘦身饮:香蕉醋
568342人看过 -
玫瑰花苹果冻
151304人看过 -
泡豇豆素小炒
59458人看过 -
#时令蔬菜最养人#蚝油西兰花炒虾仁~辰辰出品
148190人看过 -
凉拌秋葵
131589人看过 -
泡脚牛蛙
14413人看过 -
懒人版香蕉酥
1188044人看过