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南瓜饼的做法

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南瓜饼

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1小时以上 | 切墩(初级)

南瓜面粉 200克

、

酵母粉 2克

、

白砂糖 20克

、

温水 100克左右

、

黑白芝麻少许

烹饪步骤

步骤1/20 点击查看大图
来张成品图
步骤2/20 点击查看大图
碗中装50毫升温水，放入酵母粉
步骤3/20 点击查看大图
放入白砂糖
步骤4/20 点击查看大图
今天我用的南瓜面粉
步骤5/20 点击查看大图
将将母水、面粉倒入容器中稍作搅拌
步骤6/20 点击查看大图
再分次少量加入温水，搅拌成絮状
步骤7/20 点击查看大图
揉成光滑的面团
步骤8/20 点击查看大图
放在温暖的地方发酵1小时左右至两倍大
步骤9/20 点击查看大图
取出揉搓排气
步骤10/20 点击查看大图
用擀面杖擀成0.6厘米的薄片
步骤11/20 点击查看大图
用模具压出小饼
步骤12/20 点击查看大图
将南瓜饼放在铺了油纸的烤盘上
步骤13/20 点击查看大图
表面喷点水，撒上混合芝麻
步骤14/20 点击查看大图
将烤盘放入烤箱中继续兴发25分钟左右
步骤15/20 点击查看大图
烤箱160度预热，将烤盘放入烤箱160度烤16分钟。
步骤16/20 点击查看大图
取出放凉
步骤17/20 点击查看大图
黄灿灿的很可爱
步骤18/20 点击查看大图
外脆内软吃起来有嚼劲
步骤19/20 点击查看大图
成品图
最后一步点击查看大图
成品图

小贴士

①不同品牌的面粉吸水性不同，请根据实际情况增减温水的用量。 ②不同品牌的烤箱温度也不一样，请根据自家烤箱适当调整时间和温度。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-02-23

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