馄饨馅里新花样,鲜到没朋友!
馄饨是家喻户晓的特色小吃,很多地方饺子和馄饨不分家,而江浙沪一带,馄饨和饺子是截然不同的,馅料上主要以猪肉,虾肉,蔬菜为主,配以葱姜,事实上鱼肉做馄饨,味道鲜上加鲜,今天和你们分享一道创意点心,墨鱼芹菜馄饨,清脆又鲜美!
-
步骤1/10
点击查看大图
食材清单:墨鱼4只生姜适量芹菜少许馄饨皮适量白糖,盐,胡椒粉适量
-
步骤2/10
点击查看大图
芹菜切成小碎粒状
-
步骤3/10
点击查看大图
墨鱼洗净后入锅中快速焯水
-
步骤4/10
点击查看大图
60秒后捞出沥干切成碎粒状
-
步骤5/10
点击查看大图
切好的墨鱼粒和芹菜粒混合后加入盐,糖,胡椒粉拌成馅
-
步骤6/10
点击查看大图
取一张馄饨皮,加入一勺馅料
-
步骤7/10
点击查看大图
接着把装有馅料的馄饨皮对折,翻成半圆后两边捏在一起即可
-
步骤8/10
点击查看大图
依次包完所有的馅即可
-
步骤9/10
点击查看大图
放入包好的馄饨,煮开后关火焖一下接着再煮开,待馄饨飘上来即可盛出食用
-
最后一步
点击查看大图
清脆鲜美的芹菜墨鱼馄饨成品
1,鱼肉做馄饨比较鲜,海鱼为佳
2,鱼肉做馄饨要提前去腥
3,搭配白菜,芹菜,荠菜都可以,根据自己的喜好来选用
营养点评:
墨鱼味甘,咸,性平,补肝肾,养血滋阴,富含蛋白质,脂肪,维生素B1,B2,具有很好的食疗营养价值~脾胃虚弱者不宜多食!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-02-22
馄饨的相关分类
馄饨的相关推荐
-
鲜肉馄饨、馄饨皮、馄饨汤底(附6种包法)
658004人看过 -
糯叽叽‼️零失败、搅一搅就可以|红豆糯米糕
2894681人看过 -
#滴滴鲜香 味道美极# 0脂|捞汁秋葵厥根粉
121924人看过 -
从皮到馅都可以自己做!手工馄饨,滑溜滑溜
1068250人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#丑萌又油香油香的小笼包
175798人看过 -
腌萝卜
1721874人看过 -
快手菜【金针菇炒肉丝】
207847人看过 -
凉拌小竹笋
328961人看过 -
豆沙蛋黄酥
294130人看过 -
黄油曲奇饼干
33777人看过 -
鲜嫩松软多汁的肉包子 ❗️好吃到流口水❗️酱香小笼包
5052570人看过 -
一点糖都没放的板栗南瓜糯米饼
19067人看过