油炸糕
浏览 2.1万 · 收藏 115
将做法保存到手机
小时候 每年过年妈妈都会做油炸糕 家里人都爱吃，今天又做了好多
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
面里放白糖 糯米面用开水烫二分之一，剩下的用凉水活面 凉面放酵母，面不要活的太硬 面硬了油炸糕凉了较硬 面醒发好了就开始做圆饼
-
步骤2/4
点击查看大图
红豆像做米饭那样用电饭锅做好 放白糖跟蜂蜜，根据自己口味放甜度 像包包子那样包好，皮外边薄中间厚，这样炸出来不容易破。
-
步骤3/4
点击查看大图
包好的圆饼沾清水后，沾上面包糠，继续醒发十分钟
-
最后一步
点击查看大图
这是做好的油炸糕 炸的外酥里嫩特别好吃 一定要中火下锅炸 火大了外皮胡了里面不熟 火小了容易包油。
小贴士
油的火候一定要掌握 一定要中火
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-02-22
换个做法
油炸糕的相关分类
油炸糕的相关推荐
-
油炸糕
1083790人看过 -
油炸糕
126864人看过 -
香酥油炸糕（隔夜都不会硬的那种）
54612人看过 -
油炸糕
70342人看过 -
超好吃的油炸糕（糯米豆沙）
1405662人看过 -
丹青菜谱®&家常炖大马哈鱼（有头有尾）
104268人看过 -
山西油炸糕(晋北)
14970人看过 -
腌香菜
441744人看过 -
蒸大马哈鱼
25076人看过 -
烤羊排
6249342人看过 -
酥香花卷
377692人看过 -
#年味十足的中式面点#炸糕
306775人看过
