油炸糕
-
步骤1/6
点击查看大图
将酵母3克+白糖3克+220克左右的温水调匀。
-
步骤2/6
点击查看大图
将300克的糯米粉加入酵母水中，活成面团，如果太干就在加入适量的温水，揉成表面光滑不沾手的面团。开始醒面1小时左右，面团发至一倍大。
-
步骤3/6
点击查看大图
将发好的面团排气，揪成大约12个面积子，包入准备好的豆沙馅。
-
步骤4/6
点击查看大图
保鲜膜上边刷油，放上包好的炸糕生胚进行2次发酵大约15分钟左右。
-
步骤5/6
点击查看大图
锅中加入适量的玉米油，油量一定要没过炸糕，油温4成左右进行炸制。
-
最后一步
点击查看大图
炸制中间鼓起来，两边酥脆就可以捞出。
我用的是玉米油，炸制不爱上色，豆油炸的颜色比较好看。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-06-29
油炸糕的其他做法
油炸糕的相关分类
油炸糕的相关推荐
-
炸糕
528694人看过 -
香酥油糕油炸糕
490706人看过 -
#寻味外婆乡，香聚中国年#油炸糕
185014人看过 -
奶油炸糕—北京小吃
341606人看过 -
超好吃的油炸糕（糯米豆沙）
1405570人看过 -
油炸糕
115030人看过 -
记忆里的油炸糕
527206人看过 -
炸糕
57359人看过 -
油炸糕
86042人看过 -
难怪火爆全网❗️太好吃了凉拌包菜酸辣开胃❗️
5633233人看过 -
老味小吃——油炸糕
95592人看过 -
自制冬日热饮水果茶，酸甜好喝又解渴，暖胃又健康
7621787人看过
