新疆大盘鸡面疙瘩
-
步骤1/16
点击查看大图
鸡肉洗净切块,沥干水分备用,大盘鸡的鸡块不要焯水,尽量用新鲜鸡块,冷冻鸡块提前解冻冷水浸泡干净。我用了2只大手枪腿去骨切块。
-
步骤2/16
点击查看大图
切姜拍蒜。
-
步骤3/16
点击查看大图
锅里放一勺油,放半勺糖,最好放冰糖。
-
步骤4/16
点击查看大图
炒糖色。
-
步骤5/16
点击查看大图
下入鸡块翻炒上色。
-
步骤6/16
点击查看大图
鸡块炒干上色后,放入姜蒜干辣椒,八角花椒。
-
步骤7/16
点击查看大图
爆香后,放入2勺料酒,炒干。
-
步骤8/16
点击查看大图
放入4勺酱油炒匀。
-
步骤9/16
点击查看大图
酱油炒干后。
-
步骤10/16
点击查看大图
将鸡块炒上色。
-
步骤11/16
点击查看大图
放入桂皮和香叶加500毫升开水。
-
步骤12/16
点击查看大图
盖盖中小火焖煮15-20分钟。如果是土鸡则需要延长至40分钟。加入1小勺盐。
-
步骤13/16
点击查看大图
加入面疙瘩,继续盖盖焖煮10分钟。
-
步骤14/16
点击查看大图
加入土豆块焖煮10-15分钟。
-
步骤15/16
点击查看大图
土豆煮烂后加入洋葱和青红椒翻炒均匀收汁即可。
-
最后一步
点击查看大图
出锅,非常好吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-02-22
大盘鸡面疙瘩的相关分类
大盘鸡面疙瘩的相关推荐
-
贵州小米鲊/小米渣
268922人看过 -
#加油 英格兰#清炒苦瓜
122117人看过 -
#秋天怎么吃#清蒸鲈鱼
1019713人看过 -
#夏日开胃餐#蓝莓桂花糕
91147人看过 -
#餐桌上的春日限定#野葱馄饨
99939人看过 -
#夏日多巴胺饮品#牛奶西米露
166927人看过 -
贵州酸汤鱼
580588人看过 -
泡萝卜
311912人看过 -
一分钟学会:香菜鱼头豆腐汤(附皎白汤底做法)
417677人看过 -
#美味开学季#古法手作桂花糕|香甜软糯,蒸一蒸就能搞定!
182313人看过 -
泰式凉拌花甲这样做~酸辣爽口~鲜美的上头
381152人看过 -
#浪漫七夕 共度“食”光#鸡蛋面疙瘩汤,给宝宝不一样的口感
158382人看过