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郁金香汤圆的做法

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郁金香汤圆

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紫色的郁金香，是极致的优雅和浪漫，只有这样的汤圆，才配得上美丽的你

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

糯米粉 75克

、

玉米淀粉 5克

、

开水 54克

、

猪油 4克

、

南瓜粉适量

、

紫薯粉适量

、

菠菜粉适量

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
糯米粉➕玉米淀粉混合后倒入开水迅速搅拌，揉成团加入猪油继续揉捏至富有弹性，可轻易塑型，用少量南瓜粉调出淡黄色再用菠菜粉和紫薯粉调出绿色和紫色取一小块紫色面团擀平，用圆形○模具压出一个个小圆，用小刀划出郁金香的花骨朵造型，取一块绿色面团擀平，用圆形○模具重叠压出圆形，取重叠部分作为叶子
最后一步点击查看大图
淡黄色面团分成20g一个小剂子，包上18g馅料，揉成光滑圆球，喷一层薄薄的水，贴上郁金香的花骨朵和茎叶，一个汤圆可以贴两朵郁金香，稍稍按紧即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-02-22

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