酸奶蒸蛋糕
原来蛋糕可以不用烤箱，可以蒸哦，而且味道一点不差，无油低糖，好吃不上火❗️一样的软绵细腻❗️
-
步骤1/16
点击查看大图
蛋黄和酸奶混合搅拌均匀
-
步骤2/16
点击查看大图
筛入低筋面粉搅拌均匀
-
步骤3/16
点击查看大图
搅拌至顺滑无颗粒状态
-
步骤4/16
点击查看大图
蛋白加入柠檬汁，低速打发至粗泡状态，加入三分之一白砂糖
-
步骤5/16
点击查看大图
中速打发至粗泡消失，细泡状态，加入三分之一白砂糖
-
步骤6/16
点击查看大图
高速打发至有纹路状态，加入三分之一白砂糖
-
步骤7/16
点击查看大图
继续高速打发至有拉起打蛋头有弯钩状态
-
步骤8/16
点击查看大图
分一半蛋白到蛋黄糊中搅拌均匀
-
步骤9/16
点击查看大图
再倒回蛋白盆中继续搅拌均匀
-
步骤10/16
点击查看大图
倒入6寸模具中，轻震两下气泡
-
步骤11/16
点击查看大图
包上保鲜膜，用牙签扎几个小洞
-
步骤12/16
点击查看大图
放入蒸锅中，盖上盖子，大火煮开，关中小火蒸60分钟，蒸好后倒扣晾凉脱模
-
步骤13/16
点击查看大图
好吃不上火
-
步骤14/16
点击查看大图
蒸的蛋糕
-
步骤15/16
点击查看大图
超细腻
-
最后一步
点击查看大图
超柔软
翻拌的时候要快，不能翻拌过久，容易消泡！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-06-26
酸奶蒸蛋糕的相关分类
酸奶蒸蛋糕的相关推荐
-
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯，做法巨简单
11567240人看过 -
#憋在家里吃什么#酸奶蒸蛋糕（何炅老师同款）
4420265人看过 -
香甜酥脆的红薯饼
3193712人看过 -
纸杯蛋糕（新手零失败）
74507483人看过 -
酱香饼：能开店的配方
16567646人看过 -
#好吃不上火#【蒸】黑米兔兔双色蒸蛋糕
273464人看过 -
零失败的网红蒸蛋糕，无油不上火，还不用烤箱，宝宝一口气吃4个
3125708人看过 -
绵软细腻的电饭煲蒸蛋糕
2316985人看过 -
#父亲节，给老爸做道菜#【蒸】南瓜蒸蛋糕
821668人看过 -
#美味开学季#不翻车❗️奶黄馅冰皮月饼冷藏三天也不怕硬
441732人看过 -
蛋白舒芙蕾
7474818人看过 -
溜肉段
1707862人看过
