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快手咸蛋2的做法

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快手咸蛋2

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第二版哦。这算是“湿腌”了吧

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鸡蛋 10个

、

咸盐适量

、

密封罐子一个

、

高度白酒适量

、

花椒适量

、

大料适量

、

桂皮适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
把鸡蛋仔细洗干净，一定要晾干
步骤2/4 点击查看大图
密封罐子，洗干净，晾干，白酒消毒
步骤3/4 点击查看大图
花椒大料桂皮进锅，煮沸十分钟，放入咸盐。我喜欢咸一点，所以放的多，也不容易坏。一定要晾凉啊
最后一步点击查看大图
把鸡蛋细心放好，倒进50毫升左右的白酒，再把晾凉的花椒咸盐水倒进去，没过鸡蛋就好。因为有盐，鸡蛋会漂起来。半个月至一个月可以吃。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-02-21

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