腔骨莲藕木耳汤
春天适合吃莲藕,有清热的效果,同时富含淀粉,还能代替一部分主食。和腔骨同炖,鲜香软糯,再放一把黑木耳,又有独特的香气,还增加植物纤维的摄入量,有清肠效果,不积食,不上火。
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步骤1/6
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材料准备好:木耳提前泡发舒展,腔骨焯水,莲藕刮掉外皮;
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步骤2/6
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莲藕切大块;挑选莲藕时选择藕节两段封闭的,这样能保证藕孔内干净无污染;
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步骤3/6
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腔骨、木耳、莲藕同入炖锅,倒适量水;
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步骤4/6
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隔水炖1.5小时左右;
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步骤5/6
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起锅时撒少许盐、香葱末。
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最后一步
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腔骨莲藕木耳汤,清淡可口!
1. 腔骨即为猪的脊椎骨,肉厚嫩,骨多味香,特别适合煲汤;
2. 七孔藕淀粉含量高,煲熟后的口感软糯,更适合煲汤。
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发布于 2022-02-21
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