软fufu~舒芙蕾欧姆蛋
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舒芙蕾口感的欧姆蛋 口感轻盈 云朵一样绵软 搭配番茄酱 沙拉酱 蜂蜜都非常巴适 非常简单,菜谱中也有小窍门绝对不会失败哦
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烹饪步骤
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步骤1/15
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蛋清蛋黄分离,我用了三颗蛋,两颗鸡蛋也可以做出厚厚的欧姆蛋哦
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步骤2/15
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蛋黄搅拌均匀备用
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步骤3/15
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蛋白加入5g白砂糖和白醋2滴打发,蛋清可以放到冷冻室速冻5分钟,这样蛋白稳定性会非常棒
步骤4/15

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发布于 2022-02-20
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