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肥牛炒芹菜

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吃火锅剩下的肥牛卷，用来炒芹菜也是极好的。肥牛的鲜，芹菜的脆，二者不但口感上互补，在颜色搭配上也很漂亮。不管是吃米饭，还是面食，肥牛炒芹菜都是一道不错的快手美味。
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
肥牛卷 400克
、
芹菜 1棵
、
油 15克
、
盐 2克
、
生抽 15克
烹饪步骤
小贴士

1. 肥牛卷中有大量的血水，如果不焯水直接炒，需要单独炒熟，且卷卷受热不均匀；所以拆成片状焯水，除了去掉血水外，受热更均匀，还充分入味； 2. 芹菜也可换成其它蔬菜。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-02-20

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