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凉拌芦笋的做法

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凉拌芦笋

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天热没胃口的时候，试一下这个酸辣开胃的凉拌芦笋吧！巨简单，5分钟搞定！香香的、辣辣的，一次一盘，超级好吃！

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

芦笋 1把

、

大蒜、小米椒，白芝麻适量

、

盐、油少许

、

生抽 1-2勺

、

醋 1勺

、

蚝油 1勺

、

糖 3g

、

凉白开 2勺

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
先来烧点开水
步骤2/13 点击查看大图
芦笋切掉老根，洗净！菜场有这种细细的芦笋，很嫩
步骤3/13 点击查看大图
水开滴几滴油
步骤4/13 点击查看大图
倒入芦笋烫一下
步骤5/13 点击查看大图
加一点盐，烫至变色，稍微有点软，捞出过一下凉水，摆盘！
步骤6/13 点击查看大图
小碗中加入蒜末、小米椒、熟芝麻，倒入烧冒烟的热油。
步骤7/13 点击查看大图
加点生抽和醋
步骤8/13 点击查看大图
一勺蚝油
步骤9/13 点击查看大图
少许糖和凉白开，拌匀
步骤10/13 点击查看大图
倒在芦笋上
步骤11/13 点击查看大图
简单又美味的凉拌菜就做好啦！
步骤12/13 点击查看大图
酸辣又开胃，真的好好吃啊！
最后一步点击查看大图
我一个人干掉一大盘

小贴士

1、烫芦笋的时候加点盐和油可以保持脆绿。 2、芦笋买细细的这种超嫩，一般菜场有售。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-21

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