蒜汁菠菜片
有菜有面，简单易学的一道主食，酸辣好吃
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步骤1/11
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菠菜洗干净，控水。
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步骤2/11
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菠菜切成碎末。
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步骤3/11
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加入1.5克碱面，搅匀。
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步骤4/11
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加入面粉，开始和面。
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步骤5/11
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和成菠菜面团。放置一旁备用。
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步骤6/11
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辣椒面、蒜末、少量生抽、少量醋、少量盐，搅拌均匀，泼热油。
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步骤7/11
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再加两汤匙醋和一汤匙生抽（吃不了酸的可以把醋减半，添加一汤匙水），然后泼热油。做成蒜水。
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步骤8/11
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菠菜面团擀开，擀成圆圆的薄厚均匀的面片。
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步骤9/11
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切成小片片。锅里水烧开，下菠菜面片。
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步骤10/11
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菠菜下锅里后，水大滚第一次，加入凉水继续煮。两次就可以捞出了。
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最后一步
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浇上刚才做好的蒜水，搅匀就能吃了。
菠菜和面时加一点碱面，煮出来的菠菜面就是绿油油的颜色了，好看又好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-02-19
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