5分钟减脂快手菜,白灼蒜香儿菜
儿菜是芥菜的一种,粗大的根部上,环绕相抱着一个个翠绿的芽包,营养价值较高,含水量丰富,清脆爽口,具有十字花科植物特有的清香,多以鲜食为主,具有提神醒脑、润肠通便等功效。 春天建议多吃点哦! 参与活动: #Join奈特兰芝士粉挑战赛,撒花式芝味,赢新年壕礼#
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步骤1/9
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准备好食材。
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步骤2/9
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把儿菜切去老头,清洗干净,切成条状。
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步骤3/9
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撒入盐拌匀腌制15分钟左右,把腌制出来的水倒掉,
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步骤4/9
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锅内加入适量清水煮开,加少许食用油,把儿菜倒入焯水1分钟捞出。
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步骤5/9
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蒜瓣和小米椒切碎末(不吃辣的就把小米椒籽去掉)放入碗中,加入六月鲜10克轻盐酱油2勺,白糖和鸡精,芝麻香油1小勺。
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步骤6/9
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准备锅一个,加入橄榄油烧热后倒入碗中搅拌均匀。
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步骤7/9
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儿菜摆盘。
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步骤8/9
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最后把调料汁倒入儿菜盘中即可享用。
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最后一步
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这道脆嫩爽口,待着清香味的蒜香儿菜啦!
儿菜用盐腌制一下,可以去除异味,口感更加清脆爽口,焯水时间不宜过长,不然影响口感。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-02-19
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