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双椒白玉菇的做法

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双椒白玉菇

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对于白玉菇做成到汤这件事，已经不能激起我家大小朋友的下饭欲望了。何况，彩椒还有库存，不如搭配起来吧。

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10分钟左右

白玉菇 250克

、

彩椒半个

、

大葱 1颗

、

生抽一勺

、

蚝油 30ml

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
彩椒切丝儿，葱任意切就行，适当忽略我拙略的刀工
步骤2/5 点击查看大图
白玉菇去根，清洗干净，并如图对半撕开，攥干水分（有多干攥多干，为后面节省时间）
步骤3/5 点击查看大图
空锅放入白玉菇，大火煸炒至软榻没有水分。（二次去水分）
步骤4/5 点击查看大图
锅内加入少许油，加入1勺郫县豆瓣酱炒出红油，放入葱节、双椒略炒片刻。
最后一步点击查看大图
加入处理好的白玉菇，翻炒片刻，加入生抽、蚝油、盐少许，炒两分钟至调料均匀即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-02-19

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