双椒白玉菇
对于白玉菇做成到汤这件事,已经不能激起我家大小朋友的下饭欲望了。何况,彩椒还有库存,不如搭配起来吧。
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步骤1/5
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彩椒切丝儿,葱任意切就行,适当忽略我拙略的刀工
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步骤2/5
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白玉菇去根,清洗干净,并如图对半撕开,攥干水分(有多干攥多干,为后面节省时间)
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步骤3/5
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空锅放入白玉菇,大火煸炒至软榻没有水分。(二次去水分)
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步骤4/5
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锅内加入少许油,加入1勺郫县豆瓣酱炒出红油,放入葱节、双椒略炒片刻。
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最后一步
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加入处理好的白玉菇,翻炒片刻,加入生抽、蚝油、盐少许,炒两分钟至调料均匀即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-02-19
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