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奶油培根意大利面的做法

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奶油培根意大利面

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手工自制意面安全健康无添加。自由发挥

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

橄榄油 60g

、

全蛋 5个

、

蛋黄 25g

、

低筋粉 800g

、

高筋粉 200g

、

盐 30g

、

奶油 50g

、

洋葱 20g

、

培根 30g

、

白蘑菇 20g

、

帕马臣芝士适量

、

胡椒粉适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
1. 橄榄油30g，高筋面粉，低筋面粉，全蛋，蛋黄，盐。倒入搅拌机，搅拌五分钟。
步骤2/4 点击查看大图
2. 然后用压面机先擀成片再擀成型，
步骤3/4 点击查看大图
1. 热锅后加入剩下橄榄油30g，炒香洋葱后加入培根，然后加入蘑菇，炒干水分喷入白葡萄酒。
最后一步点击查看大图
2. 酒味挥发后加入奶油，煮1分钟后加入煮好的意面，翻炒均匀后加入帕马臣芝士粉。装盘

小贴士

制作手工面条搅拌好了，揉成团放置4小时更好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-02-19

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