炸酥肉(鸡胸肉版)
不爱吃鸡胸肉,总觉得腥,只有真的做吃不出腥味
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步骤1/6
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鸡胸肉洗净,切条。别太细会炸老,而我这个绝粗,就是看着不美观,不影响吃
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步骤2/6
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加葱姜蒜,一勺料酒,少许胡椒粉
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步骤3/6
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打入一个鸡蛋,抓均匀
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步骤4/6
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放面粉,淀粉,搅拌均匀,让肉裹满浆,放冰箱腌制20分钟以上你们面粉和淀粉可以一勺一勺放
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步骤5/6
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起锅烧油,油温六成下锅,表面金黄捞出,复炸更酥脆
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最后一步
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撒点椒盐,烧烤料更好吃
放面粉和淀粉那步,大家可以都一勺一勺放,看具体放几勺,就是让每片肉都裹上不易流动的浆
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-02-19
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