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炸酥肉（鸡胸肉版）的做法

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炸酥肉（鸡胸肉版）

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不爱吃鸡胸肉，总觉得腥，只有真的做吃不出腥味

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡胸肉 1块

、

葱姜蒜适量

、

黑胡椒粉少许

、

料酒 1勺

、

鸡蛋 1个

、

面粉大概4勺

、

淀粉大概4勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
鸡胸肉洗净，切条。别太细会炸老，而我这个绝粗，就是看着不美观，不影响吃
步骤2/6 点击查看大图
加葱姜蒜，一勺料酒，少许胡椒粉
步骤3/6 点击查看大图
打入一个鸡蛋，抓均匀
步骤4/6 点击查看大图
放面粉，淀粉，搅拌均匀，让肉裹满浆，放冰箱腌制20分钟以上你们面粉和淀粉可以一勺一勺放
步骤5/6 点击查看大图
起锅烧油，油温六成下锅，表面金黄捞出，复炸更酥脆
最后一步点击查看大图
撒点椒盐，烧烤料更好吃

小贴士

放面粉和淀粉那步，大家可以都一勺一勺放，看具体放几勺，就是让每片肉都裹上不易流动的浆

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-02-19

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