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山西特色美食·晶莹剔透的粉丸子

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粉丸是山西大同市阳高县的特色小吃之一,每到节日或者有家庭聚会,成为其中的一道“硬菜”,蘸着蘸料来吃,看着可可爱爱,吃着筋道软糯。但因为制作过程较为繁杂且费力,现在只有父母一辈的人愿意偶尔动手做一做了。是可以一起互动参与的主食制作,既可以吃也可以分袋送给亲朋好友享用喔~大家有空在家可以试一试噢~
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1小时以上   |   掌勺(高级)
烹饪步骤
小贴士

·调味料根据家庭成员口味调制,颜色和用量不必因为菜谱而可以比量,适合就好。 ·化粉和打粉的步揍一定是不停的搅动,不然粉面会固化搅不动,且打出来的粉会变得坚硬咬不动。 ·胡麻油起很好的润和作用,防止粉丸口感干涩,但不易加多,不然容易油腻。 ·最好是有1个有力气的家人一起帮忙,不然很容易翻 ·蘸料可以丰富多样

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2022-02-18

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