芝士香肠包
芝士味香浓，配上Q弹的香肠，好吃的停不下来 参与活动: #Join奈特兰芝士粉挑战赛，撒花式芝味，赢新年壕礼#
150克
108克
263克
2677
千卡
这道菜富含蛋白质,可以提供多种氨基酸～
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步骤1/15
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将面粉，糖，鸡蛋，奶粉，牛奶，酵母一起倒入打蛋盆里；
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步骤2/15
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搅拌至起筋，加入盐；
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步骤3/15
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继续搅打至厚膜，戳孔无齿；
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步骤4/15
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加入黄油，先慢速搅打至黄油融合到面团里，然后再快速搅打至手套膜；
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步骤5/15
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面团收紧，发酵箱30度，发酵40分钟；
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步骤6/15
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发酵至1.5倍大；
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步骤7/15
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把发酵好的面团拿出来，分割成9份收紧，然后松弛15分钟；
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步骤8/15
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擀成长条，
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步骤9/15
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加入香肠
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步骤10/15
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卷起，尾部压薄，方便收口；
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步骤11/15
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刷上蛋液
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步骤12/15
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裹上芝士粉；
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步骤13/15
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继续发酵箱35度发酵至两倍大(50－60分钟)，发酵好的面包拿出来，用面包刀割口，挤上沙拉酱；
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步骤14/15
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烤箱预热，180度25分钟即可。
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最后一步
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香喷喷的芝士香肠包出炉了。
1.打好的面温控制在26－28度之间；
2.二发时一定要保持湿度；
3.裹了芝士粉烤制时容易上色，注意及时盖锡纸。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-02-18
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