巧克力蛋糕卷
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食材清单
加入采购清单
鸡蛋
4个
、
牛奶
45克
、
色拉油
45克
、
低筋面粉
65克
、
可可粉
10克
、
细砂糖
70克
、
白醋
3滴
、
装饰材料
、
奥利奥碎
适量
、
裱花奶油
适量
、
巧克力(融化)
适量
烹饪步骤
-
步骤1/7
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4个蛋黄、牛奶、玉米油全部混合,搅拌均匀
-
步骤2/7
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可可粉、低筋面粉过筛后,加入蛋黄糊中,搅拌均匀(如果喜欢颜色更深的,可以加20g奥利奥碎)
-
步骤3/7
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蛋清中加入白醋,分次加入白糖,将蛋清打至发泡(之前用柠檬汁,最近试了白醋,感觉稳定性更好)
步骤4/7
展开全部7个步骤
发布于 2022-02-17
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