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红烧海鳗的做法

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红烧海鳗

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海鳗做法有好多，今天先分享一个红烧鲜海鳗做法。

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30~60分钟

海鳗一条

、

花椒生姜大蒜适量

、

味达美臻品料酒一大勺

、

味达美臻品耗油一大勺

、

味达美臻品特级生抽两大勺

、

6，月鲜红烧酱油一大勺

、

大葱一根

、

白糖适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
来个合影，
步骤2/11 点击查看大图
先准备料。味达美臻品耗油一大勺
步骤3/11 点击查看大图
味达美臻品特级生抽两勺
步骤4/11 点击查看大图
6月鲜红烧酱油一大勺
步骤5/11 点击查看大图
起锅烧油，放入生姜大蒜花椒大葱，小火炒香。
步骤6/11 点击查看大图
放入海鳗段煸炒均匀。
步骤7/11 点击查看大图
放入味达美臻品料酒一大勺。煸炒均匀。
步骤8/11 点击查看大图
放入准备好的料汁，放适合自己口味的白糖，煸炒均匀。
步骤9/11 点击查看大图
放入水没过鳗鱼，再放一点白胡椒粉。大火，不要盖锅盖，等烧开后盖锅盖大火15分钟，再焖15分钟。
步骤10/11 点击查看大图
时间到，大火收汁，尝尝味道，根据自己口味微调。撒一点葱大蒜叶，出锅啦。
最后一步点击查看大图
倒一杯黄酒，开吃吧！

小贴士

海鲜必须是新鲜！第一次加水前都不要盖锅盖，可以很好的去腥。味达美臻品料酒真的不错！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-02-17

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