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蜜汁猪肉脯的做法

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蜜汁猪肉脯

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食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

猪肉馅 800克

、

盐 5克

、

白糖 60克

、

料酒 5克

、

蚝油 20克

、

黑胡椒粉 1克

、

生抽 3克

、

蜂蜜好多勺

、

浓汤宝 1块

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
我买的现成的肉馅。加料酒盐糖黑胡椒酱油那些调料搅拌均匀。我加水化了一块浓汤宝，拌到肉馅里，一来不会干，二来代替鸡精。
步骤2/5 点击查看大图
还是这张图。。锡纸垫底，上面盖保鲜膜，像擀饼一样擀薄。
步骤3/5 点击查看大图
我擀了八张大肉饼，放冰箱冻了一晚。其实不用冻一晚，几个小时就行了。
步骤4/5 点击查看大图
保鲜膜揭掉，刷蜂蜜。注意刷完蜂蜜腌一会。放烤箱200度。注意隔七八分钟看下情况，背面不太粘的时候，就拿出来翻面。翻面注意边边角角会粘，慢点撕开。继续烤。要看着，我是看见边边好了就拿出来剪掉，不然会糊。当然不剪边角，最后烤熟了把糊的边角剪掉不吃也行。烤制的中间撒上芝麻。
最后一步点击查看大图
好了，剪开。放盒子里冷藏。大人小孩都爱吃。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-02-17

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