葱烧海参
50克
1克
10克
468
千卡
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步骤1/9
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如果是即食海参就直接用。如果是干海参,要先用冷水泡发5天(放冰箱,每天换水),再去掉参牙,洗净;放锅里煮至Q弹,筷子夹起来两边自然垂下。再放冷水胀发3天。
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步骤2/9
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大葱取叶子部分,放入锅中与海参一齐煮,去腥
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步骤3/9
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放入适量生抽继续煮至软糯
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步骤4/9
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另外起油锅,准备葱段,切花刀,炸葱段,出葱油。
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步骤5/9
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葱段炸至金黄捞起
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步骤6/9
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捞出煮好的海参,沥干,放入葱油中炒制
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步骤7/9
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放入烧汁继续烧,烧至收汁
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步骤8/9
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青菜芯切半,汆熟备用
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最后一步
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摆个盘就好啦,不喜欢葱的可以不摆葱。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-02-16
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